Warum unsere Karte klein ist – und das richtig gut so ist!
Weniger ist manchmal mehr.
Bei Al Dente 44 haben wir uns bewusst für eine kleine, feine Speisekarte entschieden. Warum? Weil wir Pasta lieben – und glauben, dass echte Leidenschaft auf dem Teller landet, wenn man sich auf das Wesentliche konzentriert.
Solo Pasta, Basta!
Bei uns dreht sich alles um handgemachte Pasta. Keine Ablenkung, kein Schnickschnack – einfach ehrliche, frische Zutaten, kreative Rezepte und richtig viel Liebe zum Detail. Jede Sorte, jede Sauce, jedes Topping wird mit Sorgfalt ausgewählt und frisch zubereitet. So können wir höchste Qualität garantieren – und du schmeckst den Unterschied bei jedem Bissen.
Klein, aber oho:
Unsere Karte ist vielleicht überschaubar, aber dafür steckt in jedem Gericht unser ganzes Herzblut. Wir glauben: Wer alles anbietet, kann nichts wirklich perfekt machen. Deshalb gibt’s bei uns nur das, was wir am besten können – und das ist Pasta, wie du sie so schnell nicht vergisst.
Lass dich überraschen, entdecke neue Lieblingsgerichte und genieße Pasta in ihrer besten Form.
Solo Pasta, solo Genuss – mehr braucht es nicht.
Weinkarte
Warum bei uns nur italienische Weine ins Glas kommen
Manchmal muss man sich entscheiden – und wir haben uns für Italien entschieden.
Unsere Weinkarte ist bewusst klein gehalten und konzentriert sich ausschließlich auf italienische Weine. Warum? Weil wir finden, dass Pasta und italienischer Wein einfach zusammengehören wie Sonne und Sommer.
100% Italien, 100% Genuss
Jeder Wein auf unserer Karte stammt direkt aus Italien – von kleinen Winzern, traditionsreichen Familienbetrieben und leidenschaftlichen Weinmacher*innen. Ob fruchtiger Weißwein, eleganter Rosé oder kräftiger Roter: Bei uns findest du sorgfältig ausgewählte Tropfen, die perfekt zu unseren Pastagerichten passen – und das Dolce Vita direkt ins Glas bringen.
Klare Linie, voller Geschmack
Wir glauben: Wer sich fokussiert, kann mehr Tiefe bieten. Deshalb gibt’s bei uns keine endlosen Listen, sondern eine handverlesene Auswahl, hinter der wir zu 100% stehen. Jeder Wein erzählt seine eigene Geschichte – und macht deinen Besuch bei uns zu einem kleinen Italienurlaub.
Salute!
Stoß mit uns an – auf gute Pasta, großartige Gesellschaft und die besten Weine Italiens. Mehr braucht es nicht für einen perfekten Abend.